김장 배추 절이는 방법

초보자도 쉽게 따라할 수 있는 김장 배추 절이는 방법 김장 준비에 꼭 필요한 배추 절이기! 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 김장 배추 절이는 방법을 단계별로 알려드리려고 합니다. 배추 절임 시간과 주의할 점까지 확인하세요. 김장 배추 절이기 왜 중요한가요? 김장에서 가장 중요한 첫 단계는 배추를 잘 절여 김치의 아삭한 식감을 유지하는 것입니다. 배추 절이기는 배추를 살짝 익혀주고 소금이 베어들어 발효를 촉진하는 역활을 합니다. 배추 절임이 잘 되면 김치의 맛이 깊어지고 보관 기간이 길어집니다. 필요한 준비물배추 : 크기에 따라 절임 시간이 달라지므로 김장용 배추를 사용하는 것이 좋습니다. https://link.coupang.com/a/b0fKGy [최고급 강원도 고랭지 절임배추 산지직송] 국내산 소금 ..